Как выбрать кейтеринговую компанию для своего мероприятия

12 Февраля 2020 12:55

// Статьи

Как выбрать кейтеринговую компанию для своего мероприятия

Кейтеринг в последнее время стал весьма востребованной услугой. Но у тех, кто еще не привык пользоваться выездным обслуживанием, его заказ вызывает немало вопросов. Коллектив Star-Catering собрал краткую памятку, которая поможет оценить уровень кейтеринговой службы.

Как понять, что компании можно доверять?

Качество обслуживания можно оценить по следующим критериям:

Меню и качество готовых блюд. Если компания предлагает дегустацию перед важным событием, обязательно воспользуйтесь ей.
Сервировка стола: какая посуда и материалы используются.
Дополнительное оборудование: есть ли возможность что-то приготовить на месте, сохранить температуру блюд и т. д.
Опыт персонала и его умения.
Предыдущие клиенты и их рекомендации.

Некоторые рекомендуют смотреть на длительность работы компании, но на самом деле этот критерий не особенно важен. И в новой фирме могут набрать опытный персонал, и в давно работающей пригласить новичков на работу.

Как понять, что компания вам подходит?

Определить, стоит ли сотрудничать с конкретной компанией, важно, ведь у каждого клиента свои запросы. В беседе с представителем, узнайте:

Сколько человек может обслужить фирма.
Какие услуги она предлагает, и о каких (возможно, нужных вам) можно договориться.
Полный список блюд меню, возможны ли варианты и корректировки.
Стоимость услуг.

Даже самая опытная компания может просто не подойти для вас из-за специализации. Проблема может возникнуть с меню или с тем, что у фирмы недостаточно человек для обслуживания крупного мероприятия. Обговаривайте эти моменты заранее.