Данное меню является одним из примерных вариантов и может быть скорректированным по вашему усмотрению, как по сумме, так и по ассортименту.
Предлагаемый ассортимент из расчета на 1 персону
от 1000 руб. до 1100 руб.
Основное меню на банкет.
Банкетные блюда
1. Щука фаршированная в банкетном исполнении грибочками, куриной грудкой,морковью, подается с дополнительным гарниром из сладкой кукурузы, зеленого горошка, лимончиком, зеленью, маслинами и листьями салата (рекомендовано на 15 чел.)
Холодные закуски
2. Ассорти овощное (помидоры, огурец, перец болгарский, лист салата, зелень)
3. Ассорти рыбное №2 (семга, балык рыбный, лимон, зелень, маслины)
4. Ассорти мясное №1 (колбаса п/к, карбонат, рулет куриный, говядина)
5. Ассорти сырное №1 (масдам, мраморный, тильзитер, миндаль, виноград )
6. Рулетики из баклажанов (перец болгарский, огурец свежий, помидор, майонез, чеснок, зелень)
7. Рулетики из баклажанов по-грузински (орехи, лук жареный, хмели-сунели, кинза)
8. Цветная капуста в кляре
9. Нарезка лимонная
10. Рулетик из ветчины с сырной массой
11. «Господин шампиньон»шампиньон, запеченный с сыром, лучком и майонезом
12. Рыба (телапия) в кляре
13. Селедочка с маринованным лучком подается с дольками лимона и зеленью
14. «Русский разносол» (соленые огурчики, томаты, капуста, перчик жгучий, чеснок)
15. Соус Кетчуп
Горячие блюда (индивидуальные)
16. куриное филе "по-царски"грибы, помидоры, сыр, майонез
17. Картофель по-деревенски
Хлебный буфет
18. Хлеб белый, ржаной, бородинский в ассортименте
Салаты (150г.)
19. Салат «Русская традиция» молодая телятина, картофель, грибы жар., яйцо, огурец свежий и маринованный, зеленый горошек, майонез, зелень
Десертный стол
20. Фруктовая мазаика (виноград черный, виноград белый, бананы, груши, яблоки, мандарины, киви)
21. Профитроли со сливочным кремом
Напитки
22. Чай пакетированный черный, зеленый (Гринфилд)
23. Минеральная вода «Бон Аква»
24. Сок в ассортименте «Голд»
В смете учтены все расходы: транспорт, обслуживание официантами, текстиль (скатерти, юбки), посуда, техническое и кухонное оборудование.
Особые условия: стоимость обслуживания может изменяться , как в большую так и в меньшую сторону, в зависимости от уровня мероприятия, его количества, удаленности от города, сложности места проведения и других факторов. В зависимости от объемов, периодичности и статуса мероприятия наша компания разработала ряд скидок и бонусов для своих клиентов.
Обратите внимание, что мы не берем дополнительную плату за посуду в случае, когда Заказчик предоставляет свои алкогольные напитки.
Заполните заявку, и наши менеджеры сделают расчет индивидуально под вас с учетом всех ваших пожеланий.
Меню банкета Эконом скачать
